El Chaflán
El Chaflán - Madrid
Le chef Juan Pablo Felipe a obtenu son étoile au Michelin en revisitant la cuisine andalouse avec beaucoup de modernité. Pari réussit puisque médias, politiques et gens de la mode se retrouvent chez El Chaflán régulièrement.
Dans un décor minimaliste placé sous le signe de l’olivier, qui trône au milieu de la salle, on dégustera en priorité un risotto aux champignons, un thon de l’Almadraba (un thon rouge pêché à Cadix) et un riz au homard… Mais aussi tous les poissons pour lesquels ce chef frôle la perfection. Très belle carte des vins!
Cher, mais simplement parfait..
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super chef
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El Chaflán
Adresse : Avenida Pío XII, 34
Code postal : 28016
Ville : Madrid - Espagne
Quartier : Chamartín
Courriel : restauranteSPAMFILTER@elchaflan.com
Site web : El Chaflán - Madrid
Horaires d'ouverture : De lundi à samedi de 13:3 à 16:00 puis de 20:00 à minuit.
Prix : à la carte 25€-30€ ; menus 105€- 130€
Tél. : 00 34 913 506 193
Métro/Bus : Duque de Pastrana, Pío XII
Adresse : Avenida Pío XII, 34
Code postal : 28016
Ville : Madrid - Espagne
Quartier : Chamartín
Courriel : restauranteSPAMFILTER@elchaflan.com
Site web : El Chaflán - Madrid
Horaires d'ouverture : De lundi à samedi de 13:3 à 16:00 puis de 20:00 à minuit.
Prix : à la carte 25€-30€ ; menus 105€- 130€
Tél. : 00 34 913 506 193
Métro/Bus : Duque de Pastrana, Pío XII
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El Chaflán - Madrid
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Vos commentaires : El Chaflan
super chef
(7 juil 2011 - 13:00)
goood
(8 déc 2010 - 14:00)
nice place and very good food!
(5 juil 2010 - 12:45)
