La Trainera - Madrid

Madrid tiene la reputación de ser la ciudad para el pesacdo y el marisco y una de las grandes referencias para esta cocina es La Trainera.
No confíe en las apariencias engañosas de este restaurante: mesas sin mantel, rústico, pinta de taberna... El pescado aquí es entregado por avión y su frescura se nota en las recetas. A la plancha la mayoría de las veces, todos estos platos se maravillan por su simplicidad: gambas con ajo, merluza, rodaballo, merluza asada, la zarzuela, y docenas de diferentes mariscos. Tan perfecta que es por ejemplo una especie de cuartel general de los artistas contemporáneos ... Usted puede confiar en ellos!