El Chaflán - Madrid

El chef Juan Pablo Felipe obtuvo su estrella en la Guía Michelín transformando la cocina Andaluza con mucho modernismo. Los medios de comunicación, los políticos y la gente de moda se encuentran en El Chaflán a menudo.

En un ambiente minimalista situado bajo el símbolo de un olivo, el cual se encuentra en el centro de la sala. Podrá desgutar desde un rissotto de champiñones, arroz con bogavante, pescado blanco, pescado de roca...Para cada uno de estos platos, este chef se acerca mucho a la perfección.

Excelente carta de vinos!

Caro pero maravilloso!!